鹹點心-臭豆腐玉米片脆餅
臭豆腐很有趣 很多人喜歡 努力追求 越臭越好 很多人掩鼻而逃 應第一類親友要求 開發此款餅乾 回應是:很唰嘴!! 來試看看吧! 材料: 1.奶油:170g 2.二砂:80g 3.鹽:4g 4.乳酪丁:60g 5.朝天椒2根切碎 6.九層塔40~60g切碎 7.里仁臭豆腐一塊捏碎 8.麵粉250g 9.家樂氏無味玉米片120g 作法: 1~8切拌勻 加9拌勻 分成2~2.5公分球形 約85~100個 放烤箱 設定160度 轉20分鐘 時間到不取出 放到涼 再轉15分鐘 時間到不取出 放到涼 tip: 因為臭豆腐和洗過的九層塔 增加了水份 這樣分2次 從預熱就進爐 烤完放涼 幫助水分烤乾 增加餅乾脆度 並節省能源 趕快來試看看吧